元宵和湯圓差在哪?搓出來的是湯圓,滾出來的才是元宵

三句話重點
- 湯圓是用手搓出來的,元宵則是透過竹篩滾出來的。
- 真正的元宵外表不夠圓且帶有坑坑疤疤的粗糙感。
- 元宵只有在元宵節前後的菜市場才買得到。
元宵節到了,但你吃的是【元宵】還是【湯圓】?今天在市場賣菜,聽到客人討論:「吃元宵才有過節氣氛!」結果另一個阿桑接話:「你買紅白色那是湯圓啦!不是元宵。」沒錯,元宵跟湯圓作法大大的不同!
有些少婦會說,有內餡的就叫元宵,沒餡的叫湯圓,但事實上是製作手法不同的產物。搓出來的是「湯圓」,滾出來的是「元宵」所以真的元宵是沒這麼圓,外表還有些粗糙的坑坑疤疤喔,而且只有元宵節前後菜市場才有在賣!
耆老們說:「北吃元宵,南吃湯圓!」因為手工滾元宵比較費工,以前市場只有北部才做,南部大多是湯圓當元宵吃。那你今天吃的是「湯圓」還是「元宵」?不管是哪種,重點是吃的人要「團圓」,祝大家元宵節快樂!
#元宵節 #湯圓 #元宵

常見問題
元宵跟湯圓有什麼不同?
兩者的製作手法不同,搓出來的是湯圓,用竹篩滾出來的是真正的元宵。
為什麼元宵外表看起來坑坑疤疤?
因為元宵是用滾的方式製作出來的,所以真的元宵沒有那麼圓,外表會有些粗糙的坑坑疤疤。
