大蒜苗和青蔥怎麼分？看根部球狀物就知道

#大蒜苗挑選 #用來攻擊吸血鬼更順手今天說一下【大蒜苗】，也叫青蒜，也就是長得很像《青蔥》的傢伙，一開始我真的分不清楚，畢竟它沒列入九年義務教育。少婦快速分辨重點：

1.根部有個球狀物。

2.葉子是扁狀葉，青蔥是圓柱狀。

3.葉子是軟的，青蔥是挺的。

原來它就是每一瓣大蒜發芽後的產物，以至於它的根部會有小球狀，跟《青蔥》會有明顯的不同，這是分別兩物很好的切入點，畢竟根部裡面都裝著一瓣《大蒜仁》啊！(知道大仁哥在裡面我真的很慌)由此可以推斷大蒜苗就是【葷】的，所以茹素的朋友應該都沒吃它吧!??

它是大蒜的兒童時期，蒜苗葉與莖部都可吃，微微的辛辣感，不敢吃大蒜的人可以嘗試大蒜苗，跟大蒜比起來營養價值還高於大蒜，包括膳食纖維、一堆維生素含量等，都高於大蒜，但保留了大蒜中的重點物質，〔大蒜素〕。

也就是說，如果各位少婦家中有吸血鬼出沒，找不到大蒜沒關係，拿大蒜苗來攻擊更順手，應該一樣有效喔！挑選原則：

1.莖部潔白硬挺，表面富有水分，摸起來不要稠稠。

2.葉尾翠綠不要枯黃，越綠越新鮮。

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