高麗菜為什麼叫高麗菜？食農教育走進小學的一堂課

【菜市場的為什麼？🥬｜食農教育進校園】今天受兒子班導師邀請，在丹鳳國小高年級分享了一堂《菜市場的為什麼？》。希望能讓孩子們對蔬菜產生好奇，不只是「吃進嘴裡」，而是能走進市場的場域、了解食材的故事，用另一種角度認識「食農教育」。🌾這次的聽眾是小學生，我特別花了兩天重新編排簡報，用更生活、有趣的方式帶他們思考，📚課程章節包括：🥬 為什麼高麗菜叫高麗菜？（跨語言與地理）

🌶 為什麼青椒不好吃？（自然選育與營養）🌿 為什麼香菜有人覺得噁心？（基因與味覺差異）🥕 為什麼紅蘿蔔是橘色的？（歷史與航海）🍠 為什麼芋頭叫芋頭？（草酸鈣與植物構造）🌾 六穀雜糧變成茭白筍？（稻作與真菌共生）

🍽 為什麼三色豆不好吃？（冷凍保鮮與糖化作用）整堂課結合了社會、地理、自然、營養與閩南語等跨領域內容，也讓孩子們重新理解那些「營養午餐裡最不討喜」的蔬菜😂🎓這份教材我開放給有需求的各位自由下載、修改使用，希望能成為教學現場延伸食農教育的工具。

📂簡報連結在這裡👇👉 https://savior.pse.is/8bmq3q有需要說明、討論或延伸應用的老師，也歡迎私訊我交流，我有空檔就會慢慢回覆📩也歡迎各地教職朋友們幫忙轉發、Tag 同仁，讓更多學生能在課堂上重新認識「菜市場的學問」。

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